Lätt som en fläder
Andra växten som skördas nu är fläderblom.
Ska av dem göra detta fenomenala recept som jag hittade på en sida;
Flädersaft + fläder och citronmarmelad
Portioner: Ca 2 1/2 liter saft
Tid: 30 minuter
Ingredienser:
30 blomklasar av äkta fläder (Sambucus nigra)
3 stora citroner
1 1/2 liter vatten
1 1/2 kilo socker
50 g citronsyra
Till 3-4 dl marmelad behövs:
3 citroner i skivor från flädersaftskoket
1 dl flädersaft
1 dl socker
Lägg blomklasarna i ett kärl stort nog att rymma minst fem liter. Borsta citronerna i varmt vatten och skär dem i tunna skivor som läggs tillsammans med fläderblommorna.
Koka upp vattnet och rör ner socker och citronsyra. Häll den heta vätskan över fläder och citron. Täck med lock. Låt saften stå svalt 3-4 dagar.
Sila saften och häll upp den i behållare som kan frysas. Den saft som man inte ska använda inom den närmaste tiden håller sig bäst i frysen. Vill man förvara den på annat sätt bör man använda mer socker (ca 2 kg till denna sats) och något konserveringsmedel.
Den som vill vara sparsam och ta vara på citronskivorna med flädersmak som blir över när saften är klar kan göra en minisats marmelad.
Skär citronskivorna i små bitar eller kör dem hastigt i matberedare. Koka dem med flädersaft och socker utan lock cirka 10 min, tills marmeladen tjocknar.
sidan
Hälsningar från din vän P
I Malmö skiner solen bara nästan, vi går ändå inte ut,
bränner saker på bakongen så det luktar lite krut
När somliga tar havdopp sitter vi och rensar avlopp
för vi struntar i allt väder och sorterar våra kläder
Tar ett avhopp från vårt travlopp, behöver energi
Elegi:
Lukt av frukt, hinka drinkar
Se på Twilight blir vår highlight nu ikväll
Du e snäll
Krama dem som du är me, ta hand om varann
Hälsningar från din vän P, och kanske från Susanne
Bemärkelsedagen
Denna dag firar jag med att dra ut till en spelmannastämma med alla mina snälla Malmö vänner. Jag slår vad om att den här kvällen kommer att bli magisk... Men min vän planerar ite för mycket, jag kommer ha med mig varma kläder och en hängmatta. Han har mad sig en kaffe bryggare och ett, hör och häpna, ett tält. Ett tält? Kaffebryggare?? Galet
.
I lööööv nässlor
Under våren och försommaren har jag nästan förätit mig på nässelsoppa. Nu ska jag övergå till att göra nässelmjöl. Det är vekligen årets favorit växt. Nässelsoppa är ju helt underbart, smakar som spenatsoppa men mycket mycket godare. Nu när pojken min lärt mig hur man bakar bröd på bästa sätt ska jag samla lite nässlor och torka dem för att sedan mixa dem till mjöl. Mums ^^ Rabarber ligger högt upp på min lista med faktiskt.
Upp och ner
Åker till ett nöjesfält i ett fåfängt symboliskt försök att definera mitt iv med hjälp av bergodalbanan
Jag röker rött
Mina vänner är hippies. Jag satt i parken och var hippie igår. Imorgon. Nästa vecka.
Jag sitter här med en henna tatuering som är det bleknade minnet av Amanda som nu åker till tyskland.
Det är sommar ute men jag har en känsla av att allt kommer ta slut, alla parkhäng, all sol och all vänskap. Men det gör inte det. Det bara fortsätter, dag ut och dag in. Så i all kärlek och lycka, varför känner jag mig som en öken?
.'
.
Jag sitter här med en henna tatuering som är det bleknade minnet av Amanda som nu åker till tyskland.
Det är sommar ute men jag har en känsla av att allt kommer ta slut, alla parkhäng, all sol och all vänskap. Men det gör inte det. Det bara fortsätter, dag ut och dag in. Så i all kärlek och lycka, varför känner jag mig som en öken?
.'
.
